Aujourd’hui, je vais partager une délicieuse recette de berkoukes aux légumes de l’hiver. Cette recette est parfaite pour se réchauffer pendant les journées froides et sombres de l’hiver. Les ingrédients sont faciles à trouver et relativement simples à préparer.
Berkoukes aux légumes de l’hiver :
Ingrédients :
- 500g de berkoukes
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail hachées
- 3 carottes coupées en rondelles
- 2 navets coupés en cubes
- 2 poireaux coupés en rondelles
- 1 bouquet garni
- 1 litre d’eau
- Sel et poivre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Instructions :
- Tout d’abord, faites chauffer l’huile dans une grande casserole et ajoutez l’oignon et l’ail.
- Une fois qu’ils ont doré, ajoutez les carottes, les navets et les poireaux. Puis, assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Remuez de temps en temps et laissez cuire pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Ensuite, ajoutez le bouquet garni, 1 litre d’eau et le berkoukes dans la casserole.
- Portez le tout à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter pendant 25 à 30 minutes.
- Veillez à bien mélanger de temps en temps pour éviter que les aliments collent au fond de la casserole.
- Les berkoukes doivent être tendres et les légumes doivent être bien cuits.
- Retirez le bouquet garni et servez chaud.
Cette recette est simple à préparer, mais elle est tellement délicieuse. Les berkoukes sont tendres et la sauce est remplie de saveurs de légumes. Cette recette est idéale pour se réchauffer en hiver, mais elle peut également être servie tout au long de l’année.
Essayez cette recette chez vous et laissez-moi savoir ce que vous en pensez !
