Bienvenue à tous les amateurs de cuisine et d’expérimentation culinaire ! Aujourd’hui, je suis ravi de vous présenter une recette exclusive de Guimauve à la Bergamote ! Nous avons déniché cette merveilleuse recette sur un blog et avons été incroyablement impressionnés par son allure et son goût délicieux. Commençons à cuisiner ce délicieux mets en utilisant les ingrédients suivants : Ingrédients : - 1 tasse de sucre granulé - 1/2 tasse de sirop de maïs - 1/2 tasse d’eau - 3 enveloppes de gélatine non aromatisée - 2 cuillères à soupe de zeste de bergamote finement râpé - 1/4 cuillère à café de sel - 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille - 1/2 tasse de fécule de maïs - 1/2 tasse de sucre à glacer Instructions : 1. Prenez une casserole et ajoutez-y le sucre granulé, le sirop de maïs, l’eau, la gélatine non aromatisée, le zeste de bergamote et le sel. Mélangez tous les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés. 2. Chauffez la casserole à feu moyen, en remuant continuellement, jusqu’à ce que le sucre se dissolve entièrement. Cela peut prendre environ 10 à 15 minutes. 3. Lorsque le sucre est complètement dissout, continuez à chauffer la solution pendant environ 10 à 15 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce qu’elle atteigne une température de 115 °C. Vous pouvez utiliser un thermomètre à bonbons pour vérifier la température. 4. Lorsque la solution atteint 115 °C, retirez la casserole du feu et ajoutez l’extrait de vanille. Battez le mélange pendant environ 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit lisse et brillant. 5. Prenez un plat à cuisson de taille moyenne et graissez-le avec un peu d’huile végétale. Pouvez également le recouvrir de papier sulfurisé. 6. Versez le mélange de guimauve dans le plat à cuisson préparé. Laissez-le reposer à température ambiante jusqu’à ce qu’il devienne ferme, environ 2 heures. 7. Lorsque la guimauve est prête, mélangez la fécule de maïs et le sucre à glacer dans un bol. Saupoudrez le mélange sur un plan de travail ou une surface de travail en le répartissant uniformément. 8. Prenez un couteau de cuisine aiguisé et coupez la guimauve en carrés de la taille de votre choix. Roulez chaque carré dans le mélange de fécule de maïs pour les faire enrober et éviter qu’ils ne collent ensemble. 9. Votre Guimauve à la Bergamote est maintenant prête à être savourée ! Servez-la à vos amis et votre famille, et regardez-les adorer cette douceur délicieuse. Cette recette est conviviale et peut être préparée avec des ingrédients courants de cuisine disponibles dans chaque cuisine. Si vous cherchez un dessert unique et attrayant pour impressionner vos invités, essayez cette Guimauve à la Bergamote qui est une véritable explosion de saveurs. Bon appétit !
