Dans cet article, je vais partager avec vous ma recette préférée de gratin de pâtes au jambon et au fromage. C’est un plat délicieux et réconfortant, parfait pour une soirée d’hiver ou un repas en famille.
Ingrédients
- 400g de macaronis
- 200g de jambon
- 200g de fromage râpé
- 50cl de lait
- 50g de beurre
- 50g de farine
- Noix de muscade
- Sel et poivre
Instructions
1. Prenez une grande casserole d’eau et amenez-la à ébullition. Ajoutez vos macaronis et faites-les cuire pendant environ 8 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient al dente.
2. Pendant que les pâtes cuisent, préparez votre sauce béchamel. Prenez une casserole et faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez la farine et mélangez bien jusqu’à ce que le mélange devienne homogène.
3. Ajoutez lentement le lait en remuant constamment. Lorsque la sauce commence à épaissir, ajoutez la noix de muscade, le sel et le poivre selon votre goût.
4. Laissez mijoter la sauce pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps pour éviter que la sauce ne brûle.
5. Lorsque les pâtes sont prêtes, égouttez-les et ajoutez-les à la sauce. Ajoutez également le jambon coupé en petits dés et la moitié du fromage râpé. Mélangez bien.
6. Préchauffez votre four à 180°C. Prenez un plat allant au four et versez-y votre préparation. Saupoudrez le reste de fromage râpé sur le dessus.
7. Enfournez votre gratin et laissez cuire pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
8. Servez chaud et savourez votre gratin de macaronis jambon et fromage !
Ce gratin est parfait pour un soir de semaine où vous voulez préparer un repas simple et réconfortant pour votre famille. Avec sa sauce riche et crémeuse, ses macaronis al dente et ses morceaux de jambon savoureux, ce plat est sûr de plaire à tout le monde.
De plus, cette recette est facilement modifiable. Vous pouvez utiliser différents types de pâtes, remplacer le jambon par du poulet ou du bacon, et même ajouter des légumes pour plus de nutriments. Laissez libre cours à votre imagination et créativité !
J’espère que vous apprécierez cette recette autant que moi et ma famille l’avons fait. N’hésitez pas à la partager avec vos proches ou à la sauvegarder pour une future soirée de dîner.
