Les recettes de Bécassine - quand les cochons s’envoleront….
Les recettes de Bécassine sont toujours un régal pour les papilles. Cette recette, “quand les cochons s’envoleront…”, est certainement l’une des plus savoureuses. Bien que la plupart des ingrédients soient habituels, le secret réside dans les proportions et la méthode de cuisson.
Ingrédients
- 1 kg de porc maigre coupé en petits morceaux
- 1 gros oignon haché finement
- 2 gousses d’ail hachées finement
- 1 pincée de sel et de poivre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 tasse de bouillon de poulet
- 3 poivrons rouges coupés en lanières
Préparation
1. Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle.
2. Ajouter l’oignon et l’ail, et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
3. Ajouter les morceaux de porc, le sel, le poivre et le paprika.
4. Faire revenir jusqu’à ce que la viande soit bien dorée de tous les côtés.
5. Ajouter la tasse de bouillon de poulet et les lanières de poivron.
6. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes.
7. Servir chaud accompagné de riz blanc et d’une salade verte.
8. Régalez-vous!
Cette recette est idéale pour les dîners en famille ou entre amis. Les saveurs intenses de la viande et des légumes se marient parfaitement pour créer une explosion de goût en bouche. Essayez cette recette de Bécassine aujourd’hui, et vous penserez que les cochons s’envolent!
