Les artichauts, quels légumes étranges et merveilleux ! Mais saviez-vous que vous pouvez les préparer de manière délicieuse ? Essayez cette recette d’artichauts barigoule pour 4 personnes :
Artichauts Barigoule
Commencez par laver et préparer les artichauts en retirant les feuilles extérieures et en coupant le haut. Faites revenir une gousse d’ail et quelques oignons dans de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres, puis ajoutez les artichauts coupés en quartiers et faites-les cuire pendant environ 10 minutes. À ce moment-là, ajoutez du vin blanc, du bouillon de poulet, du thym, du laurier et du sel. Laissez cuire à feu doux pendant environ 30 minutes.
Découvrez maintenant comment préparer la garniture pour cette recette. Dans une poêle, faites revenir de l’ail et des oignons émincés, ajoutez des carottes et des poivrons coupés en julienne, puis laissez cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Servez les artichauts chauds avec la garniture sur le dessus.
Cette recette est parfaite pour les dîners entre amis ou en famille. Vous pouvez laisser les invités savourer la saveur unique des artichauts et les compléter avec leur garniture préférée. Essayez cette recette maintenant et régalez-vous avec les saveurs délicieuses et les bénéfices pour la santé des artichauts !
