Salut mes petits gourmets ! Aujourd’hui, j’ai une recette de Baozi qui va vous faire saliver de plaisir. Je sais que vous êtes des aventuriers culinaires, alors mettez vos tabliers et préparez-vous à faire des merveilles. Tout d’abord, voici l’image qui va vous donner l’eau à la bouche :
Recette de Baozi
Maintenant, passons aux ingrédients que vous allez avoir besoin : - 500g de farine - 15g de levure boulangère - 300ml d’eau - 1 cuillère à café de sel - 2 cuillères à soupe d’huile Et voici les instructions pour préparer ces délicieux petits pains chinois : 1. Dans un bol, mélangez la levure boulangère avec un peu d’eau tiède et laissez reposer pendant quelques minutes. 2. Dans un grand saladier, mélangez la farine et le sel puis ajoutez le mélange de levure. 3. Pétrissez le tout pendant une dizaine de minutes, jusqu’à obtenir une pâte souple et élastique. 4. Ajoutez l’huile et continuez à pétrir pendant 5 minutes supplémentaires. 5. Formez une boule avec la pâte et laissez-la reposer dans un endroit chaud et sec pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume. 6. Divisez la pâte en petites boules (environ 20g chacune) et étalez-les en disques plats. 7. Ajoutez une petite quantité de farce de votre choix (porc, poulet, légumes…) au centre de chaque disque. 8. Repliez chaque disque en deux, en soudant bien les bords, pour former un petit coussin de pâte. 9. Laissez reposer les baozi pendant 10 minutes supplémentaires. 10. Dans un panier vapeur préchauffé (ou un cuit vapeur), placez les petits pains et laissez-les cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient gonflés et cuits à la vapeur. Et voilà, vous avez maintenant de délicieux Baozi à déguster en toutes occasions ! Ils peuvent être dégustés chauds ou froids, avec une trempette de sauce soja et une bonne tasse de thé vert. Alors, mes petits gourmets, à vos fourneaux ! N’hésitez pas à partager vos créations avec moi et mettez un peu de fun dans votre cuisine !
