Recette Baos : Recette Banh Bao

Bonjour tout le monde ! Aujourd’hui, on va parler de la recette de Banh Bao. Ces petites brioches asiatiques sont tellement délicieuses que je ne pouvais pas m’empêcher de partager cette recette avec vous.

Ingrédients :

• 250g de farine
• 1 sachet de levure boulangère
• 1 oeuf
• 125ml de lait
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 150g de porc haché
• 75g de champignons noirs déshydratés
• 2 carottes râpées
• 2 gousses d’ail émincées
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à soupe de sauce d’huître
• 2 cuillères à soupe d’huile végétale

Instructions :

1. Dans un grand bol, melanger la farine, la levure boulangère, l’oeuf, le lait, le sel, l’huile d’olive, et le sucre. Pétrir le mélange jusqu’à ce qu’il devienne lisse et homogène. Laisser reposer pendant 1 heure.
2. Pendant ce temps, préparer la garniture en mélangeant le porc haché, les champignons noirs, les carottes râpées, l’ail, la sauce soja, la sauce d’huître, et l’huile végétale. Faire sauter le mélange dans une poêle pendant 5 à 10 minutes.
3. Une fois la garniture prête, prendre le mélange de farine et le diviser en 8 boules. Aplatir chaque boule sur une surface farinée. Mettre une cuillère à soupe de garniture au centre de chaque boule.
4. Rabattre les bords de chaque boule vers le centre pour former un petit paquet. Mettre les brioches sur des carrés de papier sulfurisé dans un panier vapeur.
5. Faire cuire les brioches à la vapeur pendant 20 minutes.
6. Servir chaud et bon appétit !

J’espère que vous allez aimer cette recette de Banh Bao autant que moi. N’hésitez pas à la partager avec vos amis et votre famille.

Ingrédients :

• 250g de farine
• 1 sachet de levure boulangère
• 1 oeuf
• 125ml de lait
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 150g de porc haché
• 75g de champignons noirs déshydratés
• 2 carottes râpées
• 2 gousses d’ail émincées
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à soupe de sauce d’huître
• 2 cuillères à soupe d’huile végétale

Instructions :

1. Dans un grand bol, melanger la farine, la levure boulangère, l’oeuf, le lait, le sel, l’huile d’olive, et le sucre. Pétrir le mélange jusqu’à ce qu’il devienne lisse et homogène. Laisser reposer pendant 1 heure.
2. Pendant ce temps, préparer la garniture en mélangeant le porc haché, les champignons noirs, les carottes râpées, l’ail, la sauce soja, la sauce d’huître, et l’huile végétale. Faire sauter le mélange dans une poêle pendant 5 à 10 minutes.
3. Une fois la garniture prête, prendre le mélange de farine et le diviser en 8 boules. Aplatir chaque boule sur une surface farinée. Mettre une cuillère à soupe de garniture au centre de chaque boule.
4. Rabattre les bords de chaque boule vers le centre pour former un petit paquet. Mettre les brioches sur des carrés de papier sulfurisé dans un panier vapeur.
5. Faire cuire les brioches à la vapeur pendant 20 minutes.
6. Servir chaud et bon appétit !

J’espère que vous allez aimer cette recette de Banh Bao autant que moi. N’hésitez pas à la partager avec vos amis et votre famille.