Pour les amoureux de la cuisine traditionnelle bulgare, voici ma recette de Banitsa! Ce plat est un vrai régal et s’avère idéal pour un petit déjeuner ou un dîner de famille. Dans cette recette qui vous est présentée en HTML, vous trouverez les ingrédients et les instructions nécessaires pour préparer cette recette succulente.
Banitsa
La Banitsa est une tarte salée très populaire en Bulgarie. Elle est préparée avec une pâte feuilletée et un mélange de feta, d’œufs et de yaourt. C’est un plat délicieux qui convient à tous les palais.
Ingrédients
- 6 feuilles de pâte filo
- 500g de feta
- 3 oeufs
- 1/2 tasse de yaourt nature
- 1/4 tasse d’huile végétale
- Beurre fondu
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un bol, émiettez la feta, battez les oeufs, ajoutez le yaourt et l’huile végétale.
- Mélangez jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène.
- Graissez un plat allant au four avec un peu de beurre fondu.
- Prendre une feuille de pâte filo, placez la dans le plat et enduisez la de beurre fondu.
- Répétez l’opération jusqu’à obtenir 3 ou 4 feuilles de pâte filo couvrant le fond du plat.
- Versez la moitié du mélange de feta sur les feuilles de pâte filo.
- Recouvrez avec deux autres feuilles de pâte filo avec un peu de beurre fondu entre chaque feuille.
- Versez le reste de la préparation à la feta sur les feuilles de pâte filo.
- Enfin, couvrez avec les dernières feuilles de pâte filo, chacune beurrée avec un peu de beurre fondu.
- Badigeonnez légèrement le dessus du plat avec un peu de beurre fondu supplémentaire.
- Mettez le plat au four pendant environ 40 minutes ou jusqu’à ce que la Banitsa soit dorée.
- Servez chaud et profitez de ce plat traditionnel bulgare!
Bon appétit!
