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Je suis ravi de partager trois recettes simples pour cuisiner la banane, un fruit délicieux et polyvalent. Que ce soit pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner, ces recettes feront la joie de tous les amoureux de la banane. Bon appétit!

Pancakes banane-chocolat

Les ingrédients:

• 1 banane mûre
• 1 œuf
• ½ tasse de farine
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe de levure
• Une pincée de sel
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 2 cuillères à soupe de beurre fondu
• ⅓ tasse de pépites de chocolat

Les instructions:

1. Mélangez la banane et l’œuf dans un bol jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
2. Ajoutez la farine, le sucre, la levure, le sel, l’extrait de vanille et le beurre fondu et continuez à mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
3. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez-les à la pâte.
4. Mettez une poêle à chauffer sur feu moyen. Versez dans la poêle ¼ de tasse de la pâte en vous assurant de garder vos pancakes de taille similaire.
5. Laissez cuire environ 2 minutes, ou jusqu’à ce que le pancake soit doré, puis retournez-le et laissez cuire encore environ 2 minutes de plus.
6. Répétez jusqu’à ce que toute la pâte soit utilisée. Servez avec du sirop d’érable et du beurre.

Mousse au chocolat banane

Les ingrédients:

• 2 bananes mûres
• 200g de chocolat noir
• 3 œufs
• 1 pincée de sel
• 3 cuillères à soupe de sucre
• 2 cuillères à soupe de lait
• 1 cuillère à soupe de beurre

Les instructions:

1. Faites fondre le chocolat avec le lait et le beurre au bain-marie.
2. Séparez les blancs des jaunes d’œufs
3. Écrasez les bananes avec un fouet et ajoutez-y les jaunes d’œufs.
4. Ajoutez progressivement le chocolat fondu tout en fouettant.
5. Battez les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel, en ajoutant progressivement le sucre.
6. Ajoutez délicatement les blancs d’œufs en neige à la préparation au chocolat.
7. Mélangez bien pour obtenir une mousse homogène.
8. Versez la mousse dans des verrines ou dans un grand bol et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

Beignets banane-vanille

Les ingrédients:

• 2 bananes mûres
• 1 tasse de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 œuf
• 1 tasse de lait
• Huile pour la friture

Les instructions:

1. Épluchez les bananes et écrasez-les. Ajoutez la farine, la levure, le sel, le sucre et l’extrait de vanille et mélangez.
2. Battez l’œuf avec le lait et ajoutez-le à la préparation aux bananes.
3. Mélangez soigneusement pour obtenir une pâte lisse et homogène.
4. Faites chauffer l’huile dans une petite casserole jusqu’à ce qu’elle soit très chaude.
5. A l’aide d’une cuillère à soupe, prélevez une portion de pâte et déposez-la délicatement dans l’huile chaude pour former des beignets.
6. Cuisez les beignets jusqu’à ce qu’ils soient dorés de tous les côtés, en les retournant régulièrement.
7. Égouttez les beignets à l’aide d’une écumoire et déposez-les sur du papier absorbant avant de les servir.

Voilà, vous avez maintenant trois délicieuses recettes de banane à essayer chez vous. Elles sont simples, rapides et nécessitent peu d’ingrédients. Aucune excuse pour ne pas en profiter! Bon appétit!