Salut les amis, je suis super content de partager avec vous ma recette du bambalouni. C’est un plat traditionnel tunisien que j’adore préparer et déguster avec ma famille et mes amis.
Ingrédients
- 500 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 2 oeufs
- 1/4 de litre de lait
- Huile pour la friture
- Sucre glace pour la décoration
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre.
- Ajouter les oeufs et le lait, et bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Laisser reposer la pâte pendant au moins 30 minutes.
- Dans une grande poêle, chauffer l’huile à feu moyen.
- Prendre un petit morceau de pâte avec une cuillère à soupe et le faire frire dans l’huile chaude. Répéter jusqu’à épuisement de la pâte.
- Laisser les bambalounis refroidir sur du papier absorbant.
- Avant de servir, saupoudrer de sucre glace.
C’est tout! J’espère que vous essayerez cette recette et que vous l’apprécierez autant que moi. Bon appétit!
