Bienvenue aux amateurs de cuisine et de pâtisserie ! Aujourd’hui, nous allons partager une recette délicieuse et facile à préparer : les baklavas libanais. Cette gourmandise originaire du Moyen-Orient est assez simple à réaliser si vous suivez correctement les étapes, et le résultat est absolument divin ! Pour commencer, voici la liste des ingrédients dont vous aurez besoin : - 400g de pâte filo - 225g de beurre fondu - 200g de sucre - 150g de noix hachées - 150g d’amandes hachées - 1 cuillère à café de cannelle en poudre - 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger - 250ml d’eau - 250g de miel liquide Maintenant que vous avez tous les ingrédients, passons à la préparation des baklavas libanais ! Dans un bol, mélangez les noix, les amandes, le sucre et la cannelle en poudre. Ajoutez également l’eau de fleur d’oranger et mélangez à nouveau jusqu’à ce que les ingrédients soient bien combinés. Préchauffez votre four à 180°C. Dans un plat allant au four, placez une feuille de pâte filo et badigeonnez-la généreusement de beurre fondu à l’aide d’un pinceau de cuisine. Répétez l’opération jusqu’à ce que vous ayez utilisé la moitié des feuilles de pâte filo. Ajoutez ensuite la préparation aux noix par-dessus les feuilles de pâte filo dans le plat. Étalez-la bien et ajoutez le reste des feuilles de pâte filo en les badigeonnant toujours de beurre fondu. Coupez les baklavas préparés en losanges en utilisant un couteau bien aiguisé. Placez le plat au four et laissez cuire pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que les baklavas soient dorés et croustillants. Pendant ce temps, préparez le sirop en mélangeant l’eau et le miel dans une casserole. Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu et laissez cuire pendant environ 10 minutes. Retirez la casserole du feu et laissez le sirop refroidir. Une fois les baklavas cuits, sortez-les du four et versez le sirop par-dessus en vous assurant que tous les baklavas sont bien imbibés. Laissez-les reposer pendant au moins une heure avant de les servir. Maintenant que vous avez réussi à préparer ces baklavas libanais, vous pouvez les servir à vos invités ou les savourer vous-même en dessert ou avec un thé à la menthe. Les saveurs de la noix, de la cannelle et de la fleur d’oranger se marient parfaitement pour une expérience gustative unique. Sur ce, bon appétit !
