Vous cherchez une nouvelle recette à essayer ce week-end ? Ne cherchez pas plus loin ! Nous avons pour vous une délicieuse recette de Baeckeoffe Alsacien. Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pour réaliser cette recette, vous avez besoin des ingrédients suivants : - 1,5 kg de pommes de terre - 1,5 kg d’oignons - 1,5 kg de viande de veau - 1,5 kg de viande de porc - 1,5 kg de viande d’agneau - 1 bouquet garni - 75 cl de vin blanc d’Alsace - 1 cuillère à café de cumin - 2 cuillères à café de sel - 1 cuillère à café de poivre - 75 cl d’eau Commencez par éplucher les pommes de terre et les oignons. Coupez-les en rondelles et réservez-les. Dans un grand plat creux, disposez une couche de pommes de terre, une couche d’oignons, une couche de viande de veau, une couche de viande de porc et une couche de viande d’agneau. Parsemez chaque couche avec un peu de cumin, de sel et de poivre. Répétez ces couches jusqu’à épuisement des ingrédients. Ajoutez le bouquet garni, le vin blanc et l’eau pour recouvrir complètement la viande et les pommes de terre. Couvrez le plat avec un couvercle ou du papier aluminium et enfournez-le pour 3 heures. À mi-cuisson, ouvrez le plat et remuez un peu les ingrédients. Sortez le plat du four et servez-le dans des assiettes creuses. Accompagnez-le avec une salade verte et une baguette fraîche. Maintenant, vous pouvez profiter de cette délicieuse recette de Baeckeoffe Alsacien avec vos amis et votre famille. Bon appétit ! 
Ingrédients :
- 1,5 kg de pommes de terre
- 1,5 kg d’oignons
- 1,5 kg de viande de veau
- 1,5 kg de viande de porc
- 1,5 kg de viande d’agneau
- 1 bouquet garni
- 75 cl de vin blanc d’Alsace
- 1 cuillère à café de cumin
- 2 cuillères à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
- 75 cl d’eau
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Épluchez les pommes de terre et les oignons. Coupez-les en rondelles et réservez-les.
- Dans un grand plat creux, disposez une couche de pommes de terre, une couche d’oignons, une couche de viande de veau, une couche de viande de porc et une couche de viande d’agneau. Parsemez chaque couche avec un peu de cumin, de sel et de poivre.
- Répétez ces couches jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Ajoutez le bouquet garni, le vin blanc et l’eau pour recouvrir complètement la viande et les pommes de terre.
- Couvrez le plat avec un couvercle ou du papier aluminium et enfournez-le pour 3 heures. À mi-cuisson, ouvrez le plat et remuez un peu les ingrédients.
- Sortez le plat du four et servez-le dans des assiettes creuses. Accompagnez-le avec une salade verte et une baguette fraîche.
