Salut tout le monde, aujourd’hui nous allons vous montrer comment faire une délicieuse baguette parisienne. Mais attention, il faut respecter les étapes pour avoir le même goût que les boulangers français.
Ingrédients :
- 500g de farine
- 320ml d’eau tiède
- 10g de sel
- 5g de levure de boulanger
Instructions :
1. Mélanger la farine, le sel et la levure dans un saladier.
2. Ajouter l’eau et mélanger avec une cuillère en bois.
3. Pétrir la pâte avec les mains pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien ferme et élastique.
4. Laisser reposer la pâte dans un endroit chaud et sec pendant 1h30.
5. Préchauffer le four à 220°C.
6. Diviser la pâte en 2 ou 3 morceaux, selon la taille désirée.
7. Former les morceaux en forme de baguette, en les allongeant à l’aide des mains.
8. Placer les baguettes sur une plaque de cuisson.
9. Avec un couteau, réaliser des entailles diagonales sur les baguettes.
10. Enfourner les baguettes pendant 20 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
11. Laisser refroidir les baguettes sur une grille avant de déguster.
Eh voilà, maintenant vous pouvez vous régaler avec de délicieuses baguettes croustillantes tout juste sorties du four. Bon appétit !
