Voici une recette simple et facile pour préparer des bagels maison! Faites de délicieux bagels avec cette recette facile à suivre. Suivez les instructions ci-dessous pour préparer une douzaine de bagels moelleux et savoureux.
Ingrédients:
- 1 sachet de levure de boulanger
- 1 1/2 tasse d’eau tiède
- 3 c. à soupe de sucre
- 2 c. à soupe de sel
- 3 1/2 tasses de farine tout usage
- 1 œuf battu
- Garnitures (épices, graines de sésame, fromage râpé, etc.)
Instructions:
- Dans un grand saladier, mélangez la levure, l’eau tiède et le sucre.
- Ajoutez le sel et la farine tout usage, un peu à la fois, en remuant constamment, jusqu’à ce que la pâte devienne ferme.
- Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes, puis laissez-la reposer pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Divisez la pâte en 12 parts égales et façonnez-les en bagels.
- Faites bouillir une grande casserole d’eau légèrement salée.
- Plongez les bagels dans l’eau bouillante et laissez-les cuire pendant environ deux minutes, en les retournant une fois.
- Retirez les bagels de l’eau et égouttez-les bien.
- Badigeonnez-les d’œuf battu et garnissez de vos ingrédients préférés.
- Mettez les bagels sur une plaque à pâtisserie et enfournez-les pendant 20-25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Sortez les bagels du four et laissez-les refroidir avant de les déguster. Les bagels sont délicieux chauds ou froids. Vous pouvez les toaster ou les manger tels quels.
Cette recette de bagels maison est un délice pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Les bagels sont moelleux et savoureux, et vous pouvez les garnir avec une variété de fromages et d’épices. Si vous voulez faire des bagels sucrés, vous pouvez ajouter des raisins secs ou des canneberges à la pâte. Alors, amusez-vous à expérimenter avec différentes garnitures et profitez de vos bagels maison!
