P, c’est l’heure de faire des bagels ! Vous allez adorer cette recette qui vous permettra de créer des bagels délicieusement moelleux en un rien de temps. Alors, préparez vos ingrédients, lisez attentivement les instructions et mouillez-vous les mains ! H2 : Ingrédients Pour préparer vos bagels, vous aurez besoin de : - 500g de farine - 300ml d’eau tiède - 2 cuillères à soupe de sucre - 1 cuillère à soupe de sel - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive - 1 sachet de levure boulangère - 1 oeuf pour le glaçage Puisqu’on est sympa, on vous filera même la source pour notre photo : c’est chez Cecilecooks que nous sommes allés chercher cette recette ! H2 : Instructions 1. Versez 300ml d’eau tiède dans un grand saladier, puis ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre et 1 sachet de levure boulangère. Mélangez bien. 2. Ajoutez ensuite 500g de farine, 1 cuillère à soupe de sel et 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Mélangez bien jusqu’à former une pâte. 3. Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique. 4. Recouvrez le saladier d’un torchon propre et laissez la pâte reposer pendant environ 1 heure, à température ambiante. 5. Préchauffez le four à 200°C. 6. Une fois que la pâte a doublé de volume, sortez-la du saladier et pétrissez-la quelques minutes pour la dégazer. 7. Divisez la pâte en 8 pâtons de taille égale, puis formez-les en boules. 8. Creusez un trou au centre de chaque boule de pâte, puis élargissez le trou avec vos doigts jusqu’à ce que le bagel ait la forme souhaitée. 9. Disposez les bagels sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. 10. Dans un bol, battez un oeuf avec un peu d’eau. Badigeonnez les bagels avec ce mélange. 11. Enfournez les bagels pour environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Servez vos bagels chauds ou froids, selon vos préférences. Vous pouvez les garnir avec du saumon fumé, du fromage frais, des légumes… Les possibilités sont infinies ! Et voilà, c’était notre recette pour des bagels délicieusement moelleux. On espère que vous vous êtes régalé.s !
