Bonjour mes amis ! Aujourd’hui, je vous présente une délicieuse recette portugaise: le Bacalhau a Bras ! Cette spécialité est également connue sous le nom de “morue à la portugaise”.
Ingrédients
Voici les ingrédients dont vous aurez besoin:
- 500g de morue dessalée
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 3 oeufs
- 600g de pommes de terre
- 50g d’olives noires
- huile d’olive
- persil
- sel et poivre
Instructions
Commencez par faire cuire les pommes de terre à l’eau bouillante, pendant une vingtaine de minutes. Une fois cuites, épluchez-les et coupez-les en petits dés.
Pendant ce temps, dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail hachés avec de l’huile d’olive. Ajoutez la morue et laissez cuire pendant environ 5 minutes.
Battez les oeufs dans un bol. Ajoutez-les à la poêle, ainsi que les pommes de terre. Mélangez bien et laissez cuire sur feu doux pendant environ 5 minutes.
Ajoutez les olives noires et le persil haché. Salez et poivrez selon vos goûts.
Accompagnement
Cette recette est généralement accompagnée d’une salade verte et d’un bon verre de vin blanc portugais. Bon appétit !
Le Bacalhau a Bras est une recette traditionnelle portugaise qui est très populaire dans tout le pays. Elle est connue pour sa saveur unique et son mélange parfait de textures. J’aime cette recette parce qu’elle est simple à préparer et peut être servie à n’importe quelle occasion. Si vous cherchez un plat délicieux et facile à faire pour un dîner en famille ou entre amis, le Bacalhau a Bras est ce qu’il vous faut !
N’hésitez pas à ajouter votre touche personnelle à cette recette en y ajoutant des légumes de saison ou des épices de votre choix. C’est l’une des choses que j’aime le plus dans la cuisine, la flexibilité de personnaliser les plats selon vos envies et vos goûts.
Je suis sûr que cette recette deviendra rapidement un incontournable dans votre cuisine, tout comme elle l’est devenue dans la mienne. Elle est facile à préparer, elle est savoureuse et elle est parfaite pour les soirées d’hiver accueillantes. Alors, qu’attendez-vous? Essayez cette recette dès maintenant et régalez-vous !
