Recette Babouche : Recette Des Babouches Aux Graines De Sésame

Ingrédients pour les babouches aux graines de sésame

Préparation des babouches

Commençons par préparer la pâte pour nos babouches aux graines de sésame. Pour cela, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel. Incorporez ensuite l’huile et l’eau tiède. Pétrissez bien la pâte pendant environ 10 minutes. Laissez-la ensuite reposer pendant 30 minutes.

Une fois la pâte reposée, séparez-la en 6 petites boules. Étalez chaque boule en forme de cercle et badigeonnez-les de beurre fondu.

Parsemez ensuite les boules de sésame. Roulez-les ensuite légèrement pour bien faire adhérer les graines. Disposez-les ensuite sur une plaque de cuisson et laissez-les reposer pendant 20 minutes.

Préchauffez votre four à 180°C, puis enfournez vos babouches aux graines de sésame pour environ 20 minutes. Laissez refroidir avant de servir.

Ingrédients

• 2 tasses de farine
• 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
• 1 sachet de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/4 tasse d’huile végétale
• 3/4 tasse d’eau tiède
• 2 cuillères à soupe de beurre fondu
• Graines de sésame blanc

Instructions

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
3. Incorporez l’huile et l’eau tiède et pétrissez bien la pâte pendant environ 10 minutes.
4. Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes.
5. Séparez la pâte en 6 petites boules.
6. Étalez chaque boule en forme de cercle et badigeonnez-les de beurre fondu.
7. Parsemez les boules de sésame et roulez-les légèrement.
8. Disposez les babouches sur une plaque de cuisson et laissez-les reposer pendant 20 minutes.
9. Enfournez les babouches pour environ 20 minutes.
10. Laissez refroidir avant de servir.

Les babouches aux graines de sésame sont une pâtisserie traditionnelle du Moyen-Orient. Elles sont particulièrement appréciées en Turquie et en Iran, où elles sont souvent consommées avec une tasse de thé bien chaud.

Ces babouches ont une texture légèrement croquante grâce aux graines de sésame, qui ajoutent également une saveur légèrement grillée. Elles sont parfaites pour accompagner un goûter ou pour servir de dessert après un repas.

Nous espérons que cette recette vous permettra de découvrir une nouvelle spécialité culinaire et que vous apprécierez la préparer autant que nous l’avons apprécié. Bon appétit !