Bonjour mes amis! Aujourd’hui, je veux vous faire découvrir une recette qui va vous faire fondre de plaisir! Il s’agit de la Babka au chocolat, une spécialité de l’Europe de l’Est qui a conquis le monde entier. Alors mettez vos tabliers, préparez votre fouet et suivez-moi pour une aventure culinaire inoubliable.
La Babka au chocolat
Ingrédients:
- 250g de farine
- 2 oeufs
- 10g de levure boulangère
- 125g de sucre roux
- 10cl de lait tiède
- 100g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- 100g de chocolat noir
Instructions:
- Délayer la levure boulangère dans le lait tiède
- Ajouter la farine, les oeufs, le sucre roux et le sel
- Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène
- Ajouter le beurre fondu et pétrir la pâte pendant 10 minutes
- Laisser reposer la pâte pendant 1 heure dans un endroit chaud
- Faire fondre le chocolat noir au bain-marie
- Etaler la pâte en forme de rectangle sur une surface farinée
- Badigeonner le chocolat fondu sur toute la surface de la pâte
- Rouler la pâte pour obtenir un boudin
- Couper le boudin en deux dans le sens de la longueur
- Torsader les deux parties pour former une tresse, puis les placer dans un moule à cake
- Laisser reposer la babka pendant 30 minutes
- Faire cuire la babka au four à 180°C pendant 30 minutes
- Laisser refroidir avant de déguster
Et voilà, vous avez maintenant la recette secrète pour réaliser une babka au chocolat digne des plus grands pâtissiers. N’hésitez pas à partager vos créations avec moi sur les réseaux sociaux, j’ai hâte de voir toutes vos babkas plus belles les unes que les autres. Et surtout, n’oubliez pas, la cuisine c’est avant tout le plaisir de partager. Alors invitez vos proches, vos amis, et dégustez ensemble cette merveilleuse babka au chocolat. Bon appétit!
