Voici une recette délicieuse et originale que vous allez adorer : le fondant au chocolat aux haricots azuki ! Cette pâtisserie d’origine japonaise combine le fondant et l’onctuosité du chocolat avec la saveur subtile et sucrée des haricots azuki.
Ingrédients :
- 200 g de chocolat noir
- 200 g de haricots azuki cuits et écrasés en purée
- 100 g de sucre en poudre
- 100 g de beurre doux
- 50 g de farine de blé
- 4 oeufs entiers
Instructions :
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie puis mélangez bien pour obtenir une préparation homogène.
3. Incorporez le sucre en poudre.
4. Ajoutez les oeufs, un à un, tout en mélangeant entre chaque ajout.
5. Incorporez la purée de haricots azuki et mélangez bien.
6. Ajoutez la farine et mélangez pour obtenir une pâte lisse et homogène.
7. Versez la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné.
8. Enfournez pour 20 minutes de cuisson.
9. Laissez refroidir le fondant avant de le démouler et de le servir.
Dégustez ce fondant au chocolat aux haricots azuki seul ou accompagné d’une boule de glace vanille pour une explosion de saveurs en bouche ! Cette recette plaira aux petits comme aux grands, et apportera une touche d’originalité à vos desserts.
