Les avocats sont une excellente source de nutriments. Ils contiennent des graisses saines et sont riches en fibres, ce qui en fait un ingrédient parfait pour de nombreuses recettes saines. Nous vous proposons une recette simple et délicieuse avec des avocats - une salade colorée qui est parfaite pour le déjeuner ou le dîner.
Ingrédients:
- 2 avocats mûrs, pelés et coupés en dés
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 poivron jaune, coupé en dés
- 1 oignon rouge, coupé en dés
- 1/3 tasse de coriandre fraîche, hachée finement
- Le jus de 2 limes
- 1/4 tasse d’huile d’olive extra vierge
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
Instructions:
1. Dans un grand saladier, mélangez les dés d’avocat, de poivron rouge et jaune et l’oignon rouge.
2. Dans un petit bol, fouetter ensemble le jus de lime, l’huile d’olive, la coriandre, le sel et le poivre.
3. Versez la vinaigrette sur la salade d’avocat et mélangez délicatement.
4. Servir et apprécier!
Cette salade rafraîchissante est idéale pour les journées chaudes d’été. Les poivrons ajoutent une touche sucrée et croquante, tandis que l’oignon rouge ajoute une touche d’acidité. La coriandre fraîche ajoute une saveur délicieuse, mais vous pouvez également utiliser du persil ou du basilic à la place si vous préférez.
Nous espérons que vous appréciez cette recette simple et savoureuse avec des avocats. C’est une façon saine et délicieuse de se nourrir et de profiter des bienfaits pour la santé des avocats.
