Voici une recette délicieuse de barre de pécan à la sublime caramel à essayer chez soi :
Ingrédients :
- 200g de palets bretons
- 100g de noix de pécan
- 60g de beurre fondu
- 40cl de lait concentré sucré
- 150g de sucre
- 150g de beurre salé
Instructions :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mixez les palets bretons et les noix de pécan ensemble.
- Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Tassez la pâte dans un moule rectangulaire préalablement beurré et fariné.
- Enfournez pendant 20 minutes.
- Pendant ce temps, faites chauffer le lait concentré dans une casserole.
- Dans une autre casserole, faites chauffer le sucre à feu moyen jusqu’à ce qu’il caramélise.
- Ajoutez le beurre salé et mélangez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Ajoutez le lait concentré chaud et remuez bien.
- Laissez mijoter pendant environ 15 minutes jusqu’à ce que la sauce soit bien épaisse.
- Une fois sorti du four, versez la sauce au caramel sur la base de pâte et laissez refroidir complètement avant de découper en barres égales.
Ces délicieuses barres de pécan à la sublime caramel feront un parfait dessert ou un goûter gourmand pour toute la famille. Suivez cette recette simple et facile à réaliser pour épater vos convives.
