Hey les amis, j’ai une recette super cool pour vous aujourd’hui - un formidable Feuilleté betterave ricotta !
Ingrédients :
- 2 betteraves moyennes
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 150 g de fromage ricotta
- 2 cuillères à soupe de persil haché finement
- 1 citron pour le zeste
- 1 œuf, battu pour la dorure
- Sel et poivre à votre goût
Instructions :
1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Lavez bien les betteraves, pelez-les et tranchez-les en fines lamelles.
3. Déroulez la pâte feuilletée et coupez-la en quatre carrés.
4. Badigeonnez chaque carré avec un peu d’huile d’olive.
5. Placez quelques lamelles de betteraves sur un côté de chaque carré en laissant environ 1 cm d’espace sur les bords.
6. Dans un bol, mélangez la ricotta, le persil et le zeste de citron. Salez et poivrez à votre goût.
7. Déposez une cuillère à soupe de ce mélange sur les betteraves.
8. Repliez l’autre côté de la pâte sur la garniture et scellez les bords avec vos doigts.
9. Badigeonnez la surface des feuilletés avec l’œuf battu pour les faire dorés.
10. Placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin et faites-les cuire au four pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
11. C’est prêt ! Servez chaud ou froid selon votre préférence.
Cette recette de Feuilleté betterave ricotta est vraiment facile à préparer et ne prend pas trop de temps. Elle est également délicieuse et très satisfaisante.
Alors, pourquoi ne pas l’essayer lors de votre prochaine occasion spéciale ou simplement pour vous faire plaisir ? Vous allez certainement impressionner vos amis et votre famille avec cette option originale et savoureuse!
