Recette Asie : Soupe Chinoise Au Veau, Nouilles Et Légumes

Soupe chinoise au veau, nouilles et légumes

Ingrédients :

• 500 g de viande de veau
• 200 g de nouilles japonaises
• 1 oignon
• 2 carottes
• 2 bok choys
• 2 gousses d’ail
• 1 cuillère à soupe de gingembre moulu
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
• 1 l de bouillon de légumes
• Sel et poivre

Instructions :

Cette soupe chinoise au veau, nouilles et légumes est facile à préparer et délicieuse à manger. Voici comment la réaliser :

1. Hacher l’oignon, les carottes et les gousses d’ail.
2. Couper le bok choy en tranches.
3. Dans une poêle, faire revenir la viande de veau pendant environ 5 minutes.
4. Ajouter l’oignon, les carottes et les gousses d’ail hachés à la poêle.
5. Faire revenir pendant environ 3 minutes en remuant.
6. Ajouter le bouillon de légumes, le gingembre moulu, la sauce soja et l’huile de sésame.
7. Laisser mijoter la soupe pendant environ 20 minutes.
8. Cuire les nouilles japonaises selon les instructions sur l’emballage.
9. Ajouter les tranches de bok choy et les nouilles cuites à la soupe.
10. Laisser mijoter pendant encore 5 minutes.
11. Servir chaud.

Cette soupe chinoise au veau, nouilles et légumes est idéale pour une soirée d’hiver ou pour un repas rapide et sain entre amis. Elle est riche en protéines et en légumes colorés, ce qui en fait un choix sain et équilibré pour un repas de midi ou de soirée. Alors, n’hésitez plus, essayez cette délicieuse recette dès aujourd’hui et régalez-vous !