Salut les amis, j’ai une recette délicieuse et facile à partager avec vous aujourd’hui ! Il s’agit de nouilles asiatiques aux légumes, une explosion de saveurs et de couleurs dans chaque bouchée. Préparez-vous à impressionner vos invités avec ce plat simple mais délicieux !
Nouilles asiatiques aux légumes
Ingrédients
- 200g de nouilles asiatiques
- 1 carotte
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- Sel et poivre noir moulu
- Coriandre hachée pour garnir (facultatif)
Instructions
- Faire bouillir de l’eau dans une grande casserole et ajouter les nouilles. Laisser cuire pendant environ 3-4 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Egoutter et réserver.
- Peler et couper la carotte en fines lanières. Épépiner et émincer le poivron rouge. Peler et hacher finement l’oignon et l’ail.
- Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif. Ajouter l’oignon et l’ail et faire revenir pendant 2-3 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et parfumés.
- Ajouter la carotte et le poivron rouge et faire sauter pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Dans un petit bol, fouetter ensemble la sauce soja, le miel, le jus de citron et le gingembre râpé.
- Ajouter les nouilles cuites dans la poêle avec les légumes et verser la sauce soja sur le dessus. Remuer doucement pour mélanger. Assaisonner avec du sel et du poivre noir moulu.
- Garnir avec de la coriandre hachée si désiré. Servir chaud et profiter !
Voilà, votre plat de nouilles asiatiques aux légumes est prêt à être dégusté ! N’est-ce pas facile ? Les ingrédients sont simples à trouver même si vous n’avez pas l’habitude de cuisiner des plats asiatiques. Cette recette est parfaitement équilibrée en termes de saveurs et de textures. Le sucré et l’acide se mélangent à la perfection, tandis que les légumes croquants et les nouilles tendres créent une expérience de mastication satisfaisante. Faites-vous plaisir en ajoutant d’autres légumes de saison à cette recette, comme des champignons, des épinards ou du chou-fleur. Vous pouvez également remplacer les nouilles asiatiques par des nouilles de riz pour une version sans gluten. Quoi qu’il en soit, assurez-vous d’avoir des baguettes prêtes pour que vous puissiez profiter de chaque bouchée avec style. Et si vous voulez impressionner vos invités avec votre talent culinaire, n’hésitez pas à décorer chaque plat avec un peu de coriandre hachée pour un ajout de couleur et de texture ! Alors, comment avez-vous aimé cette recette de nouilles asiatiques aux légumes ? Avez-vous d’autres suggestions pour améliorer cette recette ? Faites-moi savoir dans les commentaires ci-dessous !
