Vous cherchez une recette italienne délicieuse et facile à faire à la maison? Nous avons ce qu’il vous faut : les artichauts farcis à l’italienne. Tout d’abord, voici les ingrédients dont vous aurez besoin : - 4 artichauts - 200g de ricotta - 50g de parmesan râpé - 2 gousses d’ail - 10g de persil frais - 20g de chapelure - 1 oeuf - Sel et poivre - Huile d’olive Pour commencer, préchauffez votre four à 180°C. Lavez les artichauts, retirez les feuilles extérieures dures et coupez les tiges en gardant environ 1 cm. Découpez le haut de chaque artichaut pour créer un petit trou dans lequel vous pourrez mettre la farce. Dans un bol, mélangez la ricotta, le parmesan, l’ail haché, le persil haché, la chapelure, l’œuf, du sel et du poivre. Remuez bien jusqu’à obtenir une farce homogène. Prenez chaque artichaut et remplissez-les de farce. Placez les artichauts farcis dans un plat allant au four et arrosez-les d’huile d’olive. Enfournez les artichauts farcis pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’ils soient cuits et dorés. Pour servir, déposez chaque artichaut farci dans une assiette et ajoutez un peu de persil frais sur le dessus. Ces artichauts farcis sont délicieux en entrée ou en plat principal avec une salade verte. Essayez-les dès maintenant pour un repas italien authentique et savoureux. Buon appetito !
