Aujourd’hui, je vous propose une délicieuse recette à base d’argousier et de canneberges. Les craquelins à l’argousier et à la canneberge sont une excellente option pour les collations de l’après-midi ou pour accompagner votre café du matin. Voici la recette:
Ingrédients:
- 1 tasse de farine tout usage
- 1/2 tasse de farine de blé entier
- 1 cuillère à café de levure
- 1 cuillère à café de sel
- 1/4 tasse d’huile d’argousier
- 1/4 tasse d’eau
- 1/2 tasse de canneberges séchées
- 1/2 tasse de graines de lin moulues
Instructions:
- Préchauffez votre four à 375 °F.
- Dans un grand bol, mélangez les farines, la levure et le sel.
- Ajoutez l’huile d’argousier et mélangez pour obtenir une texture sableuse.
- Ajoutez l’eau et mélangez jusqu’à ce que la pâte se rassemble.
- Ajoutez les canneberges et les graines de lin et mélangez bien.
- Prenez une petite boule de pâte et formez une petite boule, puis aplatissez-la sur une plaque à pâtisserie doublée de papier sulfurisé.
- Répétez avec le reste de la pâte jusqu’à ce que vous ayez environ 15 à 20 craquelins.
- Faites cuire les craquelins au four pendant environ 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Laissez refroidir les craquelins pendant environ 10 minutes avant de les servir.
Ce craquelin délicieux et sain contient de nombreux nutriments bénéfiques pour votre corps, comme des acides gras oméga-3 à partir des graines de lin moulues et de l’huile d’argousier. Les canneberges séchées sont riches en antioxydants et en vitamine C.
Essayez cette recette pour une collation saine et savoureuse à tout moment de la journée. Bon appétit !
Notes du Chef:
Pour une variante savoureuse, vous pouvez remplacer les canneberges par des raisins secs ou des dattes hachées. Vous pouvez également ajouter une pincée de cannelle pour un goût plus épicé.
