Aujourd’hui, je vais partager avec vous une recette de cuisine Argentine délicieuse : la tarta de calabaza (tarte à la courge). C’est un plat traditionnel en Argentine, mais qui peut satisfaire tous les goûts à travers le monde.
Ingrédients :
- 300 grammes de chair de courge
- 1 pâte feuilletée
- 2 oeufs
- 250 ml de lait
- 50 grammes de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de maïzena
Instructions :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez la courge en petits cubes et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Mettez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle.
- Dans un saladier, battez les oeufs avec le lait, le sucre, le sucre vanillé et la maïzena.
- Ajoutez les cubes de courge cuits à la préparation et mélangez bien.
- Versez la préparation sur la pâte feuilletée et enfournez pendant 30 minutes.
- Laissez refroidir avant de servir.
Cette tarte à la courge est un dessert parfait pour l’automne. La courge est une excellente source de vitamines et de nutriments, tandis que la pâte feuilletée apporte une texture croustillante à cette tarte moelleuse et crémeuse.
Si vous voulez ajouter une touche personnelle à cette recette, vous pouvez remplacer la pâte feuilletée par une pâte brisée faite maison ou ajouter des épices comme de la cannelle ou du gingembre pour un goût plus épicé.
N’oubliez pas de partager votre tarte à la courge avec vos amis et votre famille. Cette recette Argentine est un vrai délice, qui fera voyager vos papilles culinaires au delà des continents.
