La confiture d’Arbouse est un délicieux dessert dont nous ne pouvons pas nous passer. C’est une recette saine, facile à préparer et très savoureuse qui peut être appréciée à tout moment de la journée. Dans cet article, je vais partager avec vous la recette de la confiture d’Arbouse tout en t’expliquant comment la préparer.
Ingrédients pour la confiture d’Arbouse:
- 1kg d’Arbouses
- 500g de sucre granulé
- 1 tasse d’eau
Instructions pour la confiture d’Arbouse:
- Lave les Arbouses pour en retirer la saleté et les feuilles.
- Coupe chaque fruit en deux, élimine la pulpe et réserve-la
- Dans une casserole, mettez la pulpe, l’eau et le sucre et faites cuire à feu moyen pendant environ 30 minutes.
- Remuez de temps en temps et vérifiez la densité de la confiture. Pour voir si la consistance est correcte, vous pouvez faire le test de l’assiette froide. Pour cela, vous devez mettre une petite quantité de confiture sur une assiette froide. Si elle ne coule pas et que la surface est ridée, la confiture est prête.
- Placez la confiture dans des pots stérilisés et laissez refroidir avant de consommer.
Il est recommandé de conserver la confiture d’arbouse dans un endroit frais et sec. Elle peut être conservée pendant plusieurs semaines si elle est correctement stockée. Vous pouvez la consommer comme dessert, pour accompagner votre pain quotidien, dans vos yaourts ou tout simplement la déguster telle quelle.
Arbouse, un fruit méconnu:
L’Arbouse est un fruit de saison qui pousse sur l’Arbutus unedo, un arbuste très commun dans la région méditerranéenne. De couleur rouge-orange, il a une forme ronde et légèrement aplatie. Ce fruit est riche en vitamines A, B et C, en antioxydants et en minéraux tels que le fer et le potassium. Il est également riche en fibres, ce qui le rend bénéfique pour la digestion et aide à lutter contre la constipation.
Outre la confiture, l’arbouse peut être consommée fraîche ou séchée. Elle peut également être utilisée dans des salades, des smoothies, des tartes ou des desserts. En raison de ses propriétés, elle est considérée comme un superaliment.
Conclusion:
La confiture d’arbouse est une recette délicieuse et saine que vous pouvez préparer facilement à la maison en utilisant des ingrédients simples. Non seulement c’est un excellent moyen de profiter de la saveur unique de ce fruit méconnu, mais c’est également une façon de profiter de ses bienfaits pour la santé. Alors, n’hésitez pas à essayer cette recette chez vous et laissez-moi savoir ce que vous en pensez.
