Recette Antillaise : [gastronomie] Recette Antillaise : Dombré De Crevettes Au Lait De Coco

Je suis tellement heureux de partager avec vous cette recette antillaise vraiment délicieuse: le Dombré de crevettes au lait de coco!

Voici ce dont vous aurez besoin:

• 2 tasses de farine
• 1 tasse d’eau
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à soupe d’huile végétale
• 1/2 livre de crevettes, décortiquées et nettoyées
• 2 gousses d’ail, hachées
• 1 oignon, haché
• 1 piment, haché
• 1 poivron, coupé en dés
• 1 boîte de lait de coco (14 oz)
• 1 cuillère à café de thym séché
• Sel et poivre noir moulu, au goût

Instructions:

D’abord, préparez la pâte à dumplings:

1. Dans un bol, mélanger la farine, le sel et l’huile végétale.
2. Ajouter suffisamment d’eau pour former une pâte souple.
3. Pétrissez la pâte pendant 5 minutes.
4. Divisez la pâte en petites boules de la taille d’une noix et mettez-les de côté.

Maintenant, préparez la sauce coco:

1. Faire chauffer de l’huile dans une casserole à feu moyen.
2. Ajouter l’ail, l’oignon, le piment et le poivron.
3. Faire revenir pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
4. Ajouter les crevettes et faire cuire jusqu’à ce qu’elles soient roses (environ 3-4 minutes).
5. Ajouter le lait de coco, le thym et assaisonner avec du sel et du poivre.
6. Ajouter les boulettes de pâte dans la sauce et laisser cuire à feu doux jusqu’à ce qu’elles soient cuites (environ 10-15 minutes).

Servir chaud avec du riz et profiter de ce plat délicieux et réconfortant!

Cette recette est tellement délicieuse et facile à préparer. Les crevettes et le lait de coco donnent une saveur riche et crémeuse, tandis que les dumplings ajoutent une texture chewy et satisfaisante à chaque bouchée. Essayez cette recette antillaise la prochaine fois que vous avez envie de quelque chose de savoureux et de réconfortant dans votre assiette!