Salut les amis gourmands ! Aujourd’hui, je vous présente une recette de biscuits cookies qui va vous mettre l’eau à la bouche. Rien de tel que de délicieux biscuits maison pour égayer une journée grise ou pour partager un moment convivial autour d’un café ou d’un thé. Les cookies sont très faciles à faire et se déclinent à l’infini selon vos envies et vos goûts. Alors, laissez-vous tenter par cette recette de biscuits cookies !
Biscuits cookies au lait concentré sucré
Voici la liste des ingrédients nécessaires :
- 1 boîte de lait concentré sucré
- 125g de beurre mou
- 225g de farine
- 1 oeuf
- 1 sachet de levure chimique
- 50g de pépites de chocolat (ou un autre ingrédient de votre choix)
Etape 1 : Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, mélangez le lait concentré sucré et le beurre mou jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Etape 2 : Ajoutez la farine, l’oeuf et la levure, puis mélangez bien. Incorporez ensuite les pépites de chocolat ou l’ingrédient de votre choix.
Etape 3 : Formez des petites boules avec la pâte et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Aplatissez légèrement les boules avec la paume de votre main.
Etape 4 : Enfournez pour environ 15 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient dorés. Laissez-les refroidir avant de les déguster.
C’est prêt ! Ces biscuits cookies sont parfaits pour accompagner un café ou un thé, ou tout simplement pour une pause gourmande dans la journée. N’hésitez pas à varier les plaisirs en remplaçant les pépites de chocolat par des noix, des raisins secs, des fruits rouges… Vous pouvez également ajouter des épices comme de la cannelle ou du gingembre pour donner une saveur originale à vos biscuits.
Biscuits cookies aux flocons d’avoine
Voici une autre recette de biscuits cookies, cette fois-ci aux flocons d’avoine :
Ingrédients :
- 120 g de beurre mou
- 100 g de sucre blanc
- 120 g de cassonade
- 1 oeuf
- 1 c. à café d’extrait de vanille pure
- 140 g de farine
- 1 c. à café de bicarbonate de soude
- 1/2 c. à café de sel
- 80 g de flocons d’avoine
- 50 g de noix de pécan hachées
- 50 g de pépites de chocolat
Instructions :
1. Préchauffez le four à 180°C. Dans un grand saladier, battez le beurre, le sucre blanc et la cassonade jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez l’oeuf et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
2. Dans un bol séparé, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Ajoutez ce mélange à la préparation précédente, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ajoutez ensuite les flocons d’avoine, les noix de pécan hachées et les pépites de chocolat, et mélangez bien.
3. Formez des boules de pâte de la taille d’une balle de golf et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Laissez suffisamment d’espace entre chaque boule pour qu’elles puissent s’étaler pendant la cuisson.
4. Enfournez pour environ 10-12 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient dorés. Laissez-les refroidir avant de les déguster.
Ces biscuits cookies aux flocons d’avoine sont riches en saveurs et en textures. Les noix de pécan apportent une touche croquante, les pépites de chocolat une touche de gourmandise, et les flocons d’avoine une touche d’originalité. Vous pouvez également ajouter d’autres ingrédients comme des raisins secs, des abricots secs, des cranberries ou des noix de macadamia pour varier les plaisirs.
Biscuits cookies vegan
Pour finir, voici une recette de biscuits cookies vegan qui conviendra à tous les régimes alimentaires :
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 1/2 c. à café de bicarbonate de soude
- 1/2 c. à café de sel
- 160 g de margarine végétalienne
- 100 g de sucre blanc
- 80 g de sucre brun
- 4 c. à soupe de lait végétal
- 1 c. à soupe d’extrait de vanille pure
- 80 g de pépites de chocolat noir (assurez-vous qu’elles soient vegan)
Instructions :
1. Préchauffez le four à 190°C (thermostat 6). Dans un petit bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Réservez.
2. Dans un grand saladier, battez la margarine végétalienne, le sucre blanc et le sucre brun jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez le lait végétal et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
3. Ajoutez les ingrédients secs à la préparation, petit à petit, en mélangeant bien à chaque fois. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez une dernière fois.
4. Formez des boules de pâte de la taille d’une balle de golf et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Laissez suffisamment d’espace entre chaque boule pour qu’elles puissent s’étaler pendant la cuisson.
5. Enfournez pour environ 12-15 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient dorés. Laissez-les refroidir avant de les déguster.
Ces biscuits cookies vegan sont tout aussi délicieux que les classiques, et sont adaptés à tous les régimes alimentaires. La margarine végétalienne remplace le beurre, et le lait végétal remplace le lait de vache. Les pépites de chocolat noir apportent une touche de gourmandise sans produits laitiers. Vous pouvez également ajouter des noix, des amandes ou d’autres ingrédients selon vos envies.
Voilà, vous avez maintenant trois recettes de biscuits cookies à réaliser chez vous. Amusez-vous bien en cuisine, et régalez-vous !
