Je suis tellement ravie de partager avec vous cette recette de mendiant alsacien aux cerises au Thermomix. Cette gourmandise sucrée est parfaite pour satisfaire une envie de dessert sans être trop lourde.
La recette du mendiant alsacien aux cerises
Ingrédients :
- 100g de cerises dénoyautées
- 100g de chocolat noir
- 100g d’amandes
- 100g de noisettes
- 50g de raisins secs
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Faites fondre le chocolat dans le bol du Thermomix à 50°C pendant 3 minutes, vitesse 2.
- Ajoutez les amandes et les noisettes dans le bol du Thermomix, et pulsez 5 secondes, vitesse 5. Les fruits secs ne doivent pas être complètement hachés.
- Ajoutez les raisins secs et les cerises dénoyautées dans le bol et mélangez délicatement avec une spatule.
- Versez le mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en formant des petits disques d’environ 10 cm de diamètre.
- Enfournez pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que les disques soient dorés.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Je vous recommande de servir ces gourmandises accompagnées d’un café ou d’un thé, ou de les offrir à vos amis et votre famille lors d’événements spéciaux. Ils seront ravis de découvrir une telle douceur.
La combinaison des amandes, des noisettes et des fruits secs avec les cerises donne une texture croquante à la fois sucrée et acidulée. L’ajout de chocolat noir fondu apporte une touche de gourmandise à la recette sans être trop sucré.
Cette recette est très facile à réaliser et elle peut être personnalisée en fonction de vos goûts en variant les fruits secs ou en ajoutant d’autres saveurs. Je suis sûre que vous allez adorer cette recette de mendiant alsacien aux cerises au Thermomix autant que moi.
