Quand il fait froid dehors, rien ne vaut un bon plat réconfortant pour se réchauffer. Et aujourd’hui, j’ai la recette parfaite pour vous : l’Aligot Thermomix ! Ce plat traditionnel auvergnat est non seulement délicieux, mais aussi facile à préparer grâce à votre Thermomix.
Aligot Thermomix
Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre
- 400 g de tomme fraîche
- 100 g de beurre
- 25 cl de crème liquide
- 2 gousses d’ail
- sel
- poivre
Préparation
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Pelez et écrasez les gousses d’ail avec un presse-ail.
- Mettez les pommes de terre et l’ail dans le panier vapeur de votre Thermomix, puis ajoutez 1 litre d’eau dans le bol. Programmez 25 minutes, Varoma, vitesse 1.
- Retirez le panier vapeur et videz le bol. Ajoutez les pommes de terre cuites, la tomme coupée en petits morceaux, le beurre, la crème liquide, du sel et du poivre. Programmez 30 secondes, vitesse 6.
- Scrapez les parois du bol à l’aide de la spatule, puis programmez de nouveau 30 secondes, vitesse 6.
- Versez l’aligot dans un plat de service chaud, et servez-le bien chaud.
Cette recette d’Aligot Thermomix pour 4 personnes est parfaite pour un dîner convivial en famille ou entre amis. La tomme fraîche apporte une texture fondante à cette purée de pommes de terre, tandis que l’ail et le poivre relèvent le goût du plat. Accompagnez votre aligot d’une viande grillée ou d’une saucisse de Toulouse pour un repas complet et réconfortant.
Alors, qu’attendez-vous pour sortir votre Thermomix et préparer ce délicieux aligot ? Bon appétit !
