Salut les amis! Aujourd’hui, j’ai une recette incroyable à partager avec vous tous. C’est une recette que j’ai trouvée dans ce livre de cuisine incroyable appelé “Fait maison sans gluten” par Alexandra Beauvais de Hachette. Et la meilleure partie? Vous n’avez même pas besoin d’être un expert en cuisine pour faire cette recette.
Galette de porc aux légumes
Ingrédients:
- 500 g de viande de porc hachée
- 1 oignon rouge, haché
- 2 gousses d’ail, hachées finement
- 1 carotte, râpée
- 1 poireau, haché en fines rondelles
- 200 g de champignons, hachés
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de farine de riz
- 2 cuillères à soupe de persil frais, haché
- Sel et poivre
Instructions:
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les oignons, l’ail, la carotte et le poireau et faites-les revenir pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Ajoutez les champignons et continuez à faire revenir pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Réservez les légumes.
- Dans un grand bol, mélangez la viande de porc hachée, la farine de riz et le persil haché. Ajoutez les légumes réservés et mélangez bien. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
- Formez des galettes de viande en utilisant 3 cuillères à soupe de mélange de viande pour chaque galette.
- Chauffez une poêle antiadhésive et faites cuire les galettes à feu moyen pendant environ 5-7 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées et cuites à travers.
- Servez les galettes de porc aux légumes chaudes, garnies de persil frais haché si désiré.
Cette recette de galettes de porc aux légumes est une excellente alternative pour les personnes qui souhaitent réduire leur consommation de viande rouge. C’est une façon savoureuse d’introduire plus de légumes dans votre alimentation. Essayez cette recette et dites-nous ce que vous en pensez!
Merci d’avoir lu notre article de blog aujourd’hui. Nous espérons que vous avez apprécié cette recette autant que nous l’avons fait. N’oubliez pas de partager cette recette avec vos amis et votre famille.
