Salut mes petits gloutons! Aujourd’hui, je vous propose une recette qui va vous faire fondre de plaisir: de l’aiglefin en papillote!
Les ingrédients:
- 4 filets d’aiglefin
- 2 carottes coupées en petits bâtonnets
- 1 oignon rouge émincé
- 2 branches de céleri coupées en petits bâtonnets
- 1 zeste de citron
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Les instructions:
- Préchauffez le four à 200°C.
- Préparez quatre feuilles de papier sulfurisé légèrement huilées.
- Distribuez les carottes, l’oignon et le céleri sur les feuilles de papier sulfurisé.
- Déposez ensuite un filet de poisson sur chaque lit de légumes.
- Ajoutez le zeste de citron et l’huile d’olive sur chaque filet.
- Salez et poivrez les filets.
- Refermez les papillotes et enfournez-les pendant 15-20 min selon la taille de vos filets.
- Sortez les papillotes du four et servez-les bien chaudes.
Et voilà mes petits gourmands, vous avez maintenant une délicieuse recette d’aiglefin en papillote. C’est sain, c’est léger, et surtout, c’est tellement bon! N’hésitez pas à partager cette recette avec vos amis et votre famille, elle va faire des heureux! Bon appétit!