Recette Aid : Aid El Fitr, 🕌🎉idées De Recettes Pour L'aïd

Bonne fête de l’Aïd El Fitr à tous les musulmans du monde entier ! Pour célébrer cette occasion, j’ai compilé quelques idées de recettes pour vous aider à préparer un festin incroyable pour votre famille et vos amis. Que vous cherchiez des plats principaux, des accompagnements ou des desserts, vous trouverez sûrement quelque chose pour satisfaire votre appétit.

Mouton rôti

Commencez par faire chauffer votre four à 200°C. Prenez un morceau de mouton et badigeonnez-le d’huile d’olive, de sel et de poivre. Mettez-le dans un plat allant au four et ajoutez de l’ail, des oignons et des pommes de terre autour. Cuisez le tout pendant environ 2 heures, jusqu’à ce que la viande soit bien dorée et que les légumes soient tendres.

Ingrédients :

• 1 kg de mouton
• 5 gousses d’ail
• 2 oignons
• 1 kg de pommes de terre
• huile d’olive, sel et poivre

Tajine de poulet aux olives et citrons confits

Commencez par faire revenir un oignon dans de l’huile d’olive dans une cocotte. Ajoutez ensuite des morceaux de poulet et laissez-les dorer. Ajoutez ensuite du jus de citron, des olives, des citrons confits et des épices marocaines (cumin, paprika, coriandre). Ajoutez de l’eau et laissez mijoter pendant environ 1 heure. Servez le tout avec de la semoule de couscous.

Ingrédients :

• 4 hauts de cuisse de poulet
• 1 oignon
• 1 citron confit
• 100 g d’olives vertes
• jus d’un citron
• épices : sel, poivre, cumin, paprika, coriandre

Taboulé libanais

Faites bouillir de l’eau dans une casserole et versez-la sur de la semoule fine dans un saladier. Ajoutez ensuite du jus de citron, de l’huile d’olive, des tomates, du concombre, de la menthe et du persil haché. Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre. Réservez au frais avant de servir.

Ingrédients :

• 250 g de semoule fine
• 2 tomates
• 1 concombre
• 1 bouquet de persil
• 1 bouquet de menthe
• jus d’un citron
• huile d’olive, sel et poivre

Chorba algérienne

Dans une grande casserole, faites revenir un oignon dans de l’huile d’olive. Ajoutez ensuite de la viande de bœuf coupée en petits morceaux et faites-la dorer. Ajoutez ensuite des carottes, des navets, des pois chiches, des tomates concassées, du concentré de tomates et des épices (coriandre, cumin, paprika). Couvrez d’eau et laissez mijoter pendant environ 1 heure. Servez chaud avec du pain.

Ingrédients :

• 500 g de viande de bœuf
• 2 oignons
• 3 carottes
• 3 navets
• 1 boîte de pois chiches
• 2 tomates concassées
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
• épices : sel, poivre, coriandre, cumin, paprika

Gâteau algérien

Dans un saladier, mélangez de la semoule fine, de la poudre d’amande, du sucre glace, du lait et de l’huile. Ajoutez ensuite de l’eau de fleur d’oranger et de la vanille. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène. Beurrez un moule à gâteau et versez-y la pâte. Enfournez à 180°C pendant environ 30 minutes. Sortez le gâteau du four et coupez-le en losanges. Préparez un sirop en faisant bouillir de l’eau, du sucre et de l’eau de fleur d’oranger. Versez le sirop sur les losanges et laissez refroidir.

Ingrédients :

• 250 g de semoule fine
• 100 g de poudre d’amande
• 150 g de sucre glace
• 1 sachet de vanille
• 150 ml de lait
• 150 ml d’huile
• 1/2 litre d’eau
• 5 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger

J’espère que ces idées de recettes vous ont inspiré pour votre Aïd El Fitr. N’hésitez pas à les adapter selon vos goûts et à les partager avec vos proches. Bon appétit !