Que diriez-vous d’une délicieuse recette de taboulé fait maison pour votre prochain repas ? Vous n’avez pas besoin d’être un chef cuisinier pour préparer cette salade fraîche et savoureuse. Nous avons une recette simple à partager avec vous - il suffit de suivre les étapes faciles ci-dessous.
Ingrédients :
- 200g de semoule de blé fin
- 2 tomates, coupées en petits dés
- 1 oignon rouge, finement émincé
- 1/2 concombre, pelé et coupé en petits dés
- 1 petit bouquet de persil plat, finement haché
- quelques feuilles de menthe, finement hachées
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- le jus d’un citron
- sel et poivre noir moulu
Instructions :
Tout d’abord, versez la semoule dans un bol et couvrez-la d’eau tiède. Laissez-la reposer pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit légère et aérée. Ensuite, égouttez bien la semoule et versez-la dans un grand saladier.
Ajoutez les tomates, l’oignon rouge, le concombre, le persil et la menthe au saladier. Mélangez bien.
Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre noir. Versez cette vinaigrette sur le mélange de semoule et remuez bien pour l’enrober de tous les côtés.
Couvrez le saladier d’un film plastique et laissez-le au réfrigérateur pendant environ une heure pour permettre aux saveurs de se mélanger correctement.
Une fois que le taboulé est bien frais, sortez-le du réfrigérateur et dégustez-le seul ou en accompagnement d’autres plats.
