Ah, le tiramisu ! Un dessert italien incontournable qui ravit les papilles de tous ! Savez-vous que vous pouvez réaliser vous-mêmes ce délice ? Nous vous donnons la recette de notre tiramisu maison, à réaliser en toute simplicité !
Les ingrédients pour 6 personnes :
- 500 g de mascarpone
- 5 gros œufs et 5 cuillères à soupe de sucre blanc
- 300 g de biscuits à la cuillère
- 2 tasses de café fort
- Quelques carrés de chocolat noir pour la décoration
Instructions :
1. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Commencez par battre les blancs d’œufs en neige, en y ajoutant 3 cuillères à soupe de sucre blanc. Mettez-les de côté.
2. Dans un autre bol, battez les jaunes d’œufs avec 2 cuillères à soupe de sucre blanc jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez-y ensuite le mascarpone et battez le tout ensemble.
3. Incorporez les blancs d’œufs en neige dans le mélange précédent, en douceur afin que le tout soit homogène.
4. Prenez un grand plat rectangulaire. Trempez-y les biscuits à la cuillère dans le café fort et disposez-les dans le fond du plat.
5. Versez ensuite la moitié du mélange de mascarpone sur les biscuits à la cuillère.
6. Répétez l’opération avec le reste des biscuits et le reste du mélange de mascarpone.
7. Pour la touche finale, râpez quelques carrés de chocolat noir au-dessus du tiramisu.
8. Laissez refroidir le tout au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour que les saveurs s’harmonisent parfaitement.
Il ne vous reste plus qu’à déguster votre tiramisu maison : doux, onctueux et parfaitement dosé, vous allez adorer !
