Recete Healthy : 5 Recettes Healthy à Essayer Cet Automne Pour être En Forme

Chers amis, l’automne est arrivé et il est temps de prendre soin de notre santé. Avec les températures plus fraîches et les jours plus courts, il est important de manger des aliments sains pour renforcer notre système immunitaire. C’est pourquoi je suis ravi de partager avec vous ces 5 recettes healthy à essayer cet automne:

Soupe automnale à la courge butternut

Ingrédients:

• 1 grosse courge butternut, pelée et coupée en cubes
• 1 oignon, émincé
• 3 gousses d’ail, hachées
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 4 tasses de bouillon de légumes
• 1 cuillère à café de thym séché
• 1 pincée de sel et de poivre

Instructions:

1. Chauffez l’huile d’olive dans une grande casserole. Ajoutez l’oignon et l’ail et faites cuire jusqu’à ce qu’ils ramollissent.
2. Ajoutez la courge butternut et faites-la dorer pendant quelques minutes.
3. Ajoutez le bouillon de légumes, le thym, le sel et le poivre. Couvrez et laissez mijoter jusqu’à ce que la courge butternut soit tendre.
4. Passez la soupe au mixeur jusqu’à ce qu’elle soit lisse. Servez chaud.

Omelette à la citrouille et aux épinards

Ingrédients:

• 4 oeufs
• 1 tasse de citrouille en purée
• 1 tasse d’épinards frais
• 1/2 tasse de fromage râpé
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 pincée de sel et de poivre

Instructions:

1. Cassez les oeufs dans un grand bol et battez-les. Ajoutez la citrouille en purée, les épinards, le fromage râpé, le sel et le poivre. Mélangez bien.
2. Chauffez l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Versez le mélange d’oeufs dans la poêle et faites-le cuire pendant environ 5 minutes.
3. Rabattez l’omelette et faites-la cuire de l’autre côté pendant environ 2 à 3 minutes.
4. Retirez l’omelette de la poêle et servez-la chaude.

Salade de légumes grillés

Ingrédients:

• 2 courgettes, coupées en rondelles
• 1 poivron rouge, en lamelles
• 1 aubergine, coupée en cubes
• 1 oignon, coupé en morceaux
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Jus d’un demi-citron
• 1/4 tasse de fromage feta émietté
• 1 pincée de sel et de poivre

Instructions:

1. Préchauffez le gril à feu moyen-élevé.
2. Mélangez les courgettes, le poivron rouge, l’aubergine et l’oignon dans un grand bol. Ajoutez l’huile d’olive, le sel et le poivre et mélangez bien.
3. Étalez les légumes sur la plaque du gril et faites-les griller pendant environ 10 à 12 minutes, en les retournant régulièrement.
4. Retirez les légumes du gril et placez-les dans un grand bol. Ajoutez le jus de citron et mélangez bien.
5. Servez la salade de légumes grillés avec le fromage feta émietté.

Casserole de thon et de quinoa

Ingrédients:

• 1 tasse de quinoa
• 1 boîte de thon égoutté
• 1 tasse de champignons en tranches
• 1 oignon, émincé
• 2 gousses d’ail, hachées
• 1 tasse de bouillon de poulet
• 1 cuillère à soupe de poudre de chili
• Jus d’un demi-citron
• 1 pincée de sel et de poivre

Instructions:

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Mélangez le quinoa, le thon, les champignons, l’oignon et l’ail dans un grand bol. Ajoutez le bouillon de poulet, la poudre de chili, le jus de citron, le sel et le poivre et mélangez bien.
3. Versez le mélange dans un plat allant au four. Couvrez-le de papier d’aluminium et faites-le cuire au four pendant environ 30 minutes.
4. Retirez le papier d’aluminium et faites cuire la casserole pendant encore 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le quinoa soit tendre et que la surface soit dorée.
5. Servez chaud.

Tarte aux pommes et à la cannelle

Ingrédients:

• 1 pâte feuilletée
• 4 pommes, coupées en fines lamelles
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe de farine
• 1 cuillère à café de cannelle

Instructions:

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
3. Mélangez les lamelles de pommes avec le sucre, la farine et la cannelle dans un grand bol. Répartissez-les sur la pâte feuilletée.
4. Faites cuire la tarte au four pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et que les pommes soient tendres.
5. Servez la tarte aux pommes et à la cannelle chaude ou froide.

J’espère que vous apprécierez ces recettes saines et délicieuses cet automne. N’hésitez pas à les adapter en fonction de vos goûts et de vos besoins nutritionnels. Prenez soin de vous et bon appétit!