Ahhh, les crêpes… rien ne peut rivaliser avec leur délicieuse saveur sucrée. Qu’il s’agisse du petit déjeuner, du dessert ou d’une collation dans l’après-midi, une crêpe fraîchement cuite est toujours un plaisir à savourer. Et aujourd’hui, je partage avec vous ma recette préférée de crêpes.
Recette de crêpes
Ingrédients
- 2 tasses de farine tout usage
- 2 c. à soupe de sucre
- 2 c. à thé de poudre à pâte
- 1 c. à thé de sel
- 2 tasses de lait
- 2 gros œufs
- 1⁄3 tasse d’huile végétale
- Beurre pour la poêle
Instructions
- Mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol.
- Ajouter le lait, les œufs et l’huile végétale, puis mélanger jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
- Faites fondre un peu de beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
- Versez environ ¼ de tasse de pâte à crêpes dans la poêle. Inclinez la poêle pour que la pâte recouvre uniformément le fond.
- Cuire jusqu’à ce que le bord de la crêpe soit doré, puis retourner et cuire de l’autre côté.
- Répéter jusqu’à ce que toute la pâte soit utilisée, en ajoutant du beurre à la poêle au besoin.
Cette recette donne des crêpes légères et moelleuses - tout simplement parfaites. Vous pouvez les servir avec du sirop d’érable, des fruits, de la crème fouettée, ou tout ce qui vous plaît. Alors, n’hésitez pas à vous régaler avec ces délicieuses crêpes, parfaites pour tous les moments de la journée !
