Cette recette va vous faire saliver! Elle est tellement facile à faire que même votre chat pourrait la préparer (mais il n’a peut-être pas de pouces opposables)!
Salade de boeuf aux légumes
Cette salade est pleine de saveurs et de textures différentes! C’est parfait pour un déjeuner léger ou un dîner amusant entre amis.
Ingrédients:
- 500g de steak de boeuf coupé en lanières
- 1 tasse de pois mange-tout
- 1 tasse de carottes coupées en dés
- 1 tasse de chou rouge coupé en julienne
- 3 oignons verts hachés
- 1/4 tasse de vinaigre de cidre de pomme
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de sauce soya
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- 1 gousse d’ail hachée
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- 1/4 cuillère à café de sel
Instructions:
- Assaisonner le bœuf avec du sel et du poivre.
- Dans un petit bol, mélanger le vinaigre de cidre de pomme, l’huile d’olive, la sauce soya, le miel, le gingembre frais râpé, l’ail haché, du sel et du poivre. Bien mélanger et mettre de côté.
- Cuire le bœuf à feu moyen-vif dans une poêle ou un wok jusqu’à ce qu’il soit brun doré. Mettre de côté.
- Cuire les pois mange-tout et les carottes dans la même poêle ou le même wok jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants. Ajouter le chou rouge et cuire encore quelques minutes.
- Ajouter le bœuf cuit aux légumes et mélanger.
- Verser la vinaigrette sur le mélange de bœuf et de légumes et bien mélanger. Servir immédiatement!
Cette salade de bœuf aux légumes est une explosion de saveurs dans votre bouche! Essayez-le dès aujourd’hui et dites-nous ce que vous en pensez!
