Voici une délicieuse recette de lentes au chorizo! Encore une preuve de la diversité et de la richesse de la cuisine espagnole. La combinaison des lentilles et du chorizo est tout simplement incroyable! Le plat est parfaitement équilibré en termes de saveurs et est rempli de nutriments essentiels pour notre corps.
Ingrédients:
- 250 g de lentilles (pré-trempées pendant une heure)
- 100 g de chorizo (coupé en tranches)
- 2 carottes (coupées en dés)
- 2 feuilles de laurier
- 1 oignon (haché finement)
- 3 gousses d’ail (hachées finement)
- 1 poivron rouge (coupé en petits morceaux)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à soupe de cumin
- 2 tomates (coupées en petits morceaux)
- Sel et poivre
Instructions:
- Prendre une grande casserole, y ajouter 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et faire chauffer.
- Ajouter les oignons hachés finement, les gousses d’ail hachées et les feuilles de laurier. Faire cuire pendant environ 5 minutes, en remuant souvent.
- Ajouter les carottes coupées en dés, le poivron rouge coupé en petits morceaux et le chorizo coupé en tranches. Faire cuire pendant environ 10 minutes.
- Ajouter les lentilles préalablement trempées, remuez bien pour mélanger les ingrédients.
- Ajouter le paprika et le cumin. Bien mélanger le tout. Ajouter l’eau jusqu’à ce que les lentilles soient recouvertes.
- Ajouter les tomates en petits morceaux, le sel et le poivre. Bien mélanger le tout, puis couvrez la casserole et portez à ébullition.
- Réduire la température et laisser mijoter pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce que les lentilles soient tendres et cuites.
Cette recette de lentes au chorizo est délicieuse et facile à préparer. Elle est également très saine et nutritive. Les lentilles sont riches en fibres et en protéines, tandis que le chorizo ajoute une saveur chaude et épicée à ce plat. Nous espérons que vous apprécierez cette recette! N’hésitez pas à la partager avec vos amis et votre famille.
