Bonjour à tous les chefs en herbe ! Aujourd’hui, je vais vous donner mon secret infaillible pour réaliser une sauce blanche de base, aussi connue sous le nom de Béchamel. Mais pas de panique, c’est super simple ! Tout d’abord, voici ce dont vous aurez besoin :
Ingrédients
- 50g de beurre
- 50g de farine
- 500ml de lait
- du sel et du poivre
Maintenant que vous avez tous les ingrédients sous la main, commençons à préparer la sauce ! Instructions
1- Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
2- Ajoutez la farine et remuez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène. Attention, ne laissez pas la farine brûler !
3- Versez progressivement le lait en remuant constamment pour éviter la formation de grumeaux.
4- Continuez à remuer la sauce jusqu’à ce qu’elle épaississe. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
Et voilà, votre sauce blanche est prête à être utilisée ! Vous pouvez l’ajouter à vos gratins, vos lasagnes ou même vos œufs Bénédicte. Elle est tellement bonne que vous voudrez la manger directement à la petite cuillère (mais attention à ne pas vous brûler !). Alors, qu’attendez-vous pour impressionner vos amis et votre famille avec cette sauce faite maison ? C’est facile, rapide et tellement délicieux que vous n’en reviendrez pas. N’hésitez pas à expérimenter en ajoutant des herbes ou des épices pour une touche personnelle. Bon appétit !
