Bien le bonjour à tous ! Aujourd’hui, je vous propose une recette absolument délicieuse : la reblochonnade ! Le fromage fondant et la douceur des pommes de terre se marient à merveille dans ce plat pour vous régaler à coup sûr. Sans plus attendre, voici les étapes à suivre :
Ingrédients
Pour réaliser cette recette pour 4 personnes, vous aurez besoin de :
- 8 pommes de terre de taille moyenne
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 200 g de lardons
- 1 reblochon
- 25 cl de crème fraîche
- Sel et poivre
Étapes de la recette
1. Pelez et coupez les pommes de terre en dés. Emincez les oignons et hachez l’ail.
2. Faites revenir les lardons dans une poêle chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajoutez les oignons et l’ail et laissez mijoter quelques minutes.
3. Préchauffez le four à 180°C.
4. Dans un plat allant au four, disposez une couche de pommes de terre. Ajoutez une couche de lardons/oignons/ail, puis une couche de reblochon coupé en lamelles. Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
5. Versez la crème fraîche sur le dessus et enfournez pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que le reblochon soit bien fondu et le dessus du gratin gratiné.
6. Servez chaud et régalez-vous !
Cette reblochonnade est idéale pour un dîner en famille ou entre amis. Accompagnez-la d’une bonne salade verte pour équilibrer le tout. Bon appétit !
