Bonjour les amis, Aujourd’hui, je vous présente une recette qui met en avant un légume souvent méconnu : le chou rave. Cette racine légèrement sucrée se marie parfaitement avec des lardons frais, pour un plat savoureux et réconfortant. Voici donc la recette que je vous propose :
Ingrédients :
- 1 chou rave de taille moyenne
- 150g de lardons frais
- 1 oignon
- 3 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe de thym
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions :
1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Pelez le chou rave et coupez-le en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur. Épluchez l’oignon et coupez-le en rondelles. Pelez et hachez les gousses d’ail.
3. Dans un plat allant au four, déposez les tranches de chou rave et les rondelles d’oignon. Ajoutez les lardons frais, l’ail haché, le thym et le paprika. Versez l’huile d’olive et mélangez bien le tout. Salez et poivrez à votre goût.
4. Enfournez le plat pendant environ 30 minutes, en remuant de temps en temps pour que le tout soit bien doré et que les saveurs se mélangent correctement.
5. Servez chaud, accompagné d’une salade verte ou de légumes de saison.
J’espère que cette recette vous plaira autant qu’elle m’a plu. N’hésitez pas à la tester et à me donner votre avis ! Bon appétit !
