Je suis tellement excitée de partager avec vous ma recette secrète pour des pommes de terre rôties au four absolument délicieuses! Cela fait des années que je prépare cette recette pour ma famille et mes amis, et c’est toujours un succès. Les pommes de terre Ratte sont parfaites pour cette recette car elles ont une texture délicate et une saveur de noisette qui se marie bien avec les autres ingrédients. Voici comment je prépare mes pommes de terre rôties au four.
Ingrédients:
- 1 kg de pommes de terre Ratte
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 2 cuillères à soupe de romarin frais, haché finement
- 2 cuillères à soupe de thym frais, haché finement
- Sel et poivre noir, au goût
Instructions:
- Préchauffez le four à 200°C.
- Lavez soigneusement les pommes de terre Ratte et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
- Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le romarin et le thym.
- Ajoutez les pommes de terre Ratte dans le bol et assurez-vous qu’elles sont bien enrobées avec le mélange d’huile et d’épices.
- Disposez les pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et saupoudrez-les de sel et de poivre noir.
- Enfournez les pommes de terre et faites cuire pendant environ 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées et tendres à l’intérieur.
- Retirez les pommes de terre du four et servez-les chaudes.
Cette recette est si simple à préparer et le résultat est si délicieux que je suis sûre que vous voudrez la préparer encore et encore. Les pommes de terre rôties au four sont parfaites pour accompagner une variété de plats - essayez-les avec un poulet rôti ou un steak grillé. Vous pouvez également les servir avec une sauce ranch ou une trempette à base de yogourt grec. Bon appétit!
