Vous cherchez une recette de ratatouille qui soit à la fois savoureuse et délicieuse ? Vous êtes au bon endroit ! Nous avons découvert cette merveilleuse recette de ratatouille qui fait le bonheur de nos papilles à chaque fois que nous la cuisinons. Laissez-nous vous la partager et vous aider à la reproduire chez vous.
Ingrédients :
Pour réaliser cette délicieuse ratatouille, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 1 aubergine
- 1 courgette
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 oignon rouge
- 3 gousses d’ail
- 4 tomates bien mures
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- Sel et poivre
Préparation :
1. Lavez les légumes et les tomates, coupez les poivrons et l’oignon en morceaux de taille moyenne. Coupez l’aubergine et la courgette en tranches.
2. Faites chauffer l’huile d’olive dans une cocotte à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites-les cuire en remuant constamment pendant environ 5 minutes.
3. Ajoutez les poivrons, l’aubergine et la courgette dans la cocotte, et mélangez bien. Laissez cuire pendant environ 10 minutes.
4. Ajoutez les tomates en morceaux, les herbes de Provence, et salez et poivrez selon votre goût. Mélangez bien, couvrez la cocotte et laissez mijoter à feu moyen pendant environ 20 minutes, en remuant de temps en temps.
5. Servez la ratatouille chaude, accompagnée de pain ou de pâtes.
Ce plat est idéal pour une soirée en famille ou entre amis. La ratatouille se prête parfaitement à des ajustements et des variations à votre goût, n’hésitez pas à expérimenter ! Par exemple, vous pouvez ajouter des herbes aromatiques ou des épices pour donner plus de saveurs à votre ratatouille. Bon appétit !
