Vous cherchez une recette délicieuse et réconfortante pour vous réchauffer pendant les jours froids d’hiver? Découvrez notre recette de soupe ramen au curry rouge qui vous offrira une expérience gustative unique et vous transportera directement au Japon. Cette recette est facile à préparer et nécessite peu d’ingrédients, vous pourrez la déguster en un rien de temps.
Ingrédients:
- 2 tasses de bouillon de poulet
- 1 tasse de lait de coco
- 2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 cuillère à café de gingembre frais haché
- 1/2 oignon rouge
- 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
- 4 tasses de nouilles ramen cuites
- 4 œufs durs
- 4 tasses de kale haché
- Ciboule
Instructions:
- Dans une grande casserole, chauffer l’huile de sésame à feu moyen. Ajouter l’ail, le gingembre et l’oignon rouge haché et faire revenir jusqu’à ce que l’oignon soit tendre.
- Ajouter la pâte de curry rouge et la sauce soja et mélanger jusqu’à ce que les ingrédients soient bien combinés.
- Ajouter le bouillon de poulet et le lait de coco dans la casserole et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes.
- Ajouter les nouilles ramen cuites et le kale dans la casserole et laisser mijoter pendant 2-3 minutes, jusqu’à ce que le kale soit fondant.
- Servir la soupe dans des bols profonds. Ajouter un œuf dur coupé en deux et quelques brins de ciboule sur le dessus.
Savourez cette soupe ramen au curry rouge avec un bon verre de saké ou de bière japonaise pour compléter votre repas. Vous pouvez également ajouter des ingrédients supplémentaires tels que des champignons, des carottes ou du tofu pour personnaliser votre soupe selon vos préférences. Cette recette est une bonne option pour un dîner rapide et savoureux qui plaira à tout le monde.
