Les pains aux raisins sont une délicieuse pâtisserie française classique que tout le monde devrait essayer. Cela peut sembler intimidant de les faire soi-même, mais avec notre recette facile à suivre, vous serez en mesure de déguster ces douceurs à la maison en un rien de temps.
Ingrédients:
- 500g de pâte feuilletée
- 100g de raisins secs
- 2 cuillères à soupe de sucre granulé
- 1 cuillère à soupe de cannelle moulue
- 1 cuillère à soupe de farine
- 2 œufs, battus
- 100ml de lait
Instructions:
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Sur une surface farinée, abaissez la pâte en un grand rectangle d’environ 5 mm d’épaisseur.
- Mélangez les raisins secs, le sucre et la cannelle dans un bol. Saupoudrez ce mélange sur la pâte, en laissant une bordure d’environ 2,5 cm le long des bords.
- Enroulez la pâte sur elle-même dans le sens de la longueur, de manière à former un rouleau serré.
- Coupez des tranches de 3 à 4 cm de large dans le rouleau et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en veillant à laisser suffisamment d’espace entre elles pour qu’elles puissent s’étendre lors de la cuisson.
- Mélangez les œufs et le lait dans un petit bol et badigeonnez-en chaque pain aux raisins.
- Mettez la plaque de cuisson au four et laissez cuire pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Laissez refroidir un peu avant de déguster.
Ces pains aux raisins croquants sont le petit-déjeuner parfait ou une douceur après le déjeuner. Leurs origines remontent au 19ème siècle en France, où ils ont été créés par des boulangers cherchant à utiliser les restes de pâte feuilletée. Aujourd’hui, ils sont populaires dans le monde entier et se trouvent dans de nombreuses boulangeries et pâtisseries. Avec cette recette facile, vous pouvez les préparer chez vous pour impressionner vos amis et votre famille.
Les pains aux raisins sont délicieux servis avec une tasse de café ou de thé, mais vous pouvez également les accompagner d’un glaçage sucré pour une touche de douceur supplémentaire. Ils se conservent bien dans un contenant hermétique à température ambiante pendant plusieurs jours, mais ils sont encore meilleurs dégustés frais du four.
Conseils:
- Assurez-vous que la pâte est bien froide avant de la manipuler. Ceci garantira qu’elle sera facile à travailler et qu’elle restera feuilletée.
- Si vous n’aimez pas les raisins secs, vous pouvez utiliser d’autres fruits secs ou même de la confiture pour remplir les pains aux raisins.
- Si vous préférez un glaçage sur vos pains aux raisins, mélangez du sucre glace et du lait pour créer un glaçage épais que vous pouvez étaler sur le dessus.
- Si vous avez de la pâte feuilletée en trop, vous pouvez la congeler pour une utilisation future.
Les pains aux raisins sont une pâtisserie française classique qui a résisté à l’épreuve du temps. Avec cette recette facile, vous pouvez les préparer chez vous et ajouter votre propre touche personnelle. Essayez cette recette aujourd’hui et profitez de la satisfaction de déguster une pâtisserie délicieuse faite maison. Bon appétit!
