La salade de radicchio avec des noix et une vinaigrette au gingembre et à la grenade est un plat rafraîchissant et délicieux. Elle est facile à préparer et est idéale pour toute occasion, qu’il s’agisse d’un déjeuner de travail ou d’un dîner décontracté avec des amis et de la famille.
Radicchio Salad with Walnuts and Ginger-Pomegranate Vinaigrette
Pour préparer cette salade, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 tête de radicchio, coupée et lavée
- 1 tasse de noix, grillées et hachées
- 1/4 tasse de graines de grenade
- 1/4 tasse de vinaigre de cidre de pomme
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais, râpé
- 1/2 tasse d’huile d’olive extra vierge
- Sel et poivre noir moulu, au goût
Pour préparer la vinaigrette, mélangez le vinaigre de cidre de pomme, le miel et le gingembre râpé dans un bol moyen. Ajoutez lentement l’huile d’olive extra vierge en fouettant jusqu’à ce que la vinaigrette soit épaissie et émulsifiée. Ajoutez du sel et du poivre noir moulu au goût.
Ensuite, dans un saladier, mélangez la radicchio coupée et lavée, les noix grillées et hachées et les graines de grenade. Versez la vinaigrette sur la salade et remuez bien pour enrober tous les ingrédients.
Servez immédiatement pour une salade fraîche et croquante qui va étonner tout le monde !
Cette salade est une option fantastique pour un dîner végétarien sain et savoureux. Le radicchio est une excellente source de vitamine K, qui aide à renforcer les os. Les noix sont riches en acides gras monoinsaturés, qui sont bénéfiques pour la santé cardiaque. Les graines de grenade sont riches en antioxydants et peuvent aider à réduire l’inflammation dans le corps.
Avec son mélange de saveurs sucrées et acidulées et de textures croquantes et moelleuses, cette salade convient bien à la cuisine asiatique. Elle est parfaite pour un repas de midi léger ou pour être servie en accompagnement d’un plat de poisson ou de viande.
Essayez cette recette de salade de radicchio avec des noix et une vinaigrette au gingembre et à la grenade pour un plat savoureux et sain qui ravira vos papilles gustatives et celles de votre famille et de vos amis.
