Je vous présente une délicieuse recette qui ne vous décevra pas : c’est la recette de quinoa moelleux. Le quinoa est une graine que l’on peut trouver de différentes couleurs : blanc, rouge et noir. Il est souvent considéré comme un grain complet, mais il s’agit en réalité d’une graine. Qu’il soit cuisiné en tant que plat principal ou en tant qu’accompagnement, le quinoa est une alternative saine et nutritive aux pâtes, au riz et aux pommes de terre.
Ingrédients :
Voici les ingrédients nécessaires pour préparer un quinoa bien moelleux :
- 1 tasse de quinoa blanc
- 2 tasses d’eau
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra-vierge
- 1 pincée de sel
Instructions :
Voici comment cuire le quinoa moelleux :
- Rincer le quinoa à l’eau froide pour éliminer l’amertume.
- Placer le quinoa dans une casserole avec de l’eau, de l’huile d’olive extra-vierge et une pincée de sel.
- Porter à ébullition, puis réduire le feu à feu doux.
- Couvrir et laisser mijoter jusqu’à ce que le quinoa soit cuit et que toute l’eau ait été absorbée, environ 15-20 minutes.
- Retirer du feu et laisser reposer à couvert pendant 5 minutes.
- Fluff quinoa avec une fourchette et servir.
Le quinoa et ses bienfaits pour la santé :
Le quinoa est une source de protéines végétales et est également sans gluten. Il contient également des fibres insolubles et solubles, ce qui peut aider à maintenir l’équilibre de la glycémie et à réduire le risque de maladies cardiaques. Bien qu’il soit une source de glucides, le quinoa est également considéré comme un aliment à faible indice glycémique, ce qui signifie qu’il peut aider à réguler la glycémie.
Pour résumer, le quinoa est une graine saine et nutritive qui peut être utilisée de nombreuses manières pour ajouter de la texture et de la saveur à vos plats. Avec cette recette, vous pouvez facilement cuisiner du quinoa moelleux pour vos plats préférés, que ce soit comme accompagnement ou comme plat principal. Bon appétit!
